RESTRUCTURATION DU SERVICE DE RESTAURATION
LYCÉE DUPLESSIS MORNAY / Saumur (49)
MAITRE D’OUVRAGE
Conseil régional Pays de La Loire
EQUIPE
RESONANCE Urbanisme & Paysage, Agence Gregoire Architectes (mandataire), Techniques et Chantier, AREST, BATEL, Signal Développement, INDDIGO, Gefi Ingénierie
MISSION
Concours sur esquisse pour la restructuration du service restauration du Lycée Duplessis Mornay (lauréat)
AVANCEMENT
2013, projet réalisé
MONTANT DES TRAVAUX
3 300 000€ HT, dont 33 000€ HT pour le paysage
Situé au coeur de la ville de Saumur, proche du château, le projet du restaurant scolaire est un véritable enjeu architectural et doit développer une expression contemporaine maîtrisée pour s’intégrer dans ce cadre patrimonial emprunt d’histoire. Malgré un site particulièrement escarpé, le projet s’inspire des contraintes pour organiser les différents flux nécessaires au bon fonctionnement du restaurant scolaire.
Les usagers empruntent schématiquement une boucle qui leur permet tour à tour d’entrer / patienter / se servir / déjeuner / sortir du restaurant en évitant tout croisement, permettant ainsi une bonne cohabitation entre collégiens, lycéens et adultes. D’un programme technique aux liaisons complexes, le projet se veut l’expression simple et lisible d’un équipement public affirmé et ouvert sur la ville, où l’architecture proposée, sobre et monolithique, sera contemporaine et les aménagements paysagers seront avant tout travaillés en harmonie avec le caractère historique de ce quartier saumurois.
